Lună: octombrie 2025

A light, Mediterranean mocktail with orange and grapefruit, bursting with flavour and natural freshness. Perfect pentru brunch, întâlniri relaxante și răsfăț de vară. Perfect pentru brunch, întâlniri relaxante și răsfăț de vară.

Ingrediente (pentru 2 pahare):150 ml suc de portocale

• 150 ml suc de portocale

• 100 ml suc de grapefruit

• 100 ml apă minerală carbogazoasă

• 1 linguriță de miere sau sirop de agave (opțional)

• Gheață + refrigerare

• Felii de portocală și frunze de mentă pentru garnitură

Executare:

1. Într-un shaker, amestecați sucurile cu mierea și puțină gheață.

2. Turnați într-un pahar umplut cu gheață și completați cu apă minerală carbogazoasă.

3. Amestecați ușor și decorați cu mentă și o felie de portocală.

Un mic dejun simplu și ușor, cu suc de portocale, iaurt și fructe proaspete. Echilibrat, răcoritor și gata în doar câteva minute, este perfect pentru un început de zi excelent.

Ingrediente (pentru 1 porție):

• 100 ml suc de portocale 100%
• 150 g iaurt
• 2 linguri de ovăz
• 1 banană
• 1 linguriță de miere
• Fructe de sezon (mandarine, portocale, banane etc.)
• Semințe de chia sau nuci

Executare:

1. Într-un bol, combinați sucul, iaurtul, fulgii de ovăz și mierea.
2. Lăsați ovăzul să absoarbă lichidul timp de 5 minute.
3. Adăugați fructe proaspete și presărați cu semințe sau nuci.

Un smoothie bowl ușor și răcoritor cu mandarină, banană și iaurt. Dulce natural, cu o textură fină și perfect pentru un mic dejun colorat.

Ingrediente (pentru 2 porții):

• 150 ml suc de mandarină

• 1 banană

• ½ mango sau 1 măr mic

• 100 g iaurt

• 1 linguriță de miere

• Frunze de mentă verde și felii de mandarină pentru garnitură

Executare:

1. Mixați toate ingredientele într-un blender până obțineți un smoothie gros.

2. Turnați într-un bol și ornați cu fructe și mentă.

Proaspăt, aromat și ușor amar, acesta este un mocktail răcoritor, cu un caracter puternic și o aromă distinctă de citrice.

Ingrediente (pentru 1 pahar):

• 100 ml suc de grapefruit

• 50 ml suc de portocale

• 100 ml apă minerală carbogazoasă

• Gheață + refrigerare

• 1 felie de grapefruit

• Rozmarin sau cimbru

Executare:

1. Umpleți un pahar cu gheață și turnați sucurile în el.

2. Completați cu apă minerală carbogazoasă.

3. Amestecați puțin zahăr granulat cu un vârf de cuțit de sare roz și întindeți-l pe marginea paharului. Amestecați ușor și decorați cu o felie de grapefruit și o crenguță de rozmarin.

O prăjitură pufoasă și aromată fără unt, făcută cu suc proaspăt de portocale și mandarine.

Ingrediente:

• 200 g făină

• 100 g zahăr brun

• 3 ouă

• 100 ml suc de portocale 100%

• 50 ml suc de mandarină

• 1 dl ulei de măsline

• Coaja de la o portocală

• 1 pliculeț de praf de copt

Executare:

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C

2. Amestecați ouăle, zahărul, uleiul de măsline și sucurile.

3. Adăugați făina, praful de copt și coaja de pește.

4. Coaceți într-o tavă de tort timp de 35-40 de minute.

Un desert răcoritor și 100% natural, fără zahăr adăugat.

Ingrediente:

• 300 ml suc de mandarină

• 1 lingură de miere sau sirop de agave

• 1 linguriță suc de lămâie

Executare:

1. Combinați ingredientele și puneți-le într-un recipient metalic în congelator.

2. Amestecați cu o furculiță la fiecare 30 de minute timp de 3 ore pentru a obține o compoziție pufoasă.

3. Se servește rece, garnisit cu coajă de mandarină.

Salată de avocado și suc de grapefruit

Ingrediente pentru salată

• 300 g frunze verzi (rucola, salată verde baby sau un amestec)
• 1 avocado copt, feliat
• Segmente dintr-un grapefruit roz
• 2 linguri de semințe de dovleac sau migdale prăjite
• Puțină ceapă verde (opțional), sare, piper

Ingrediente pentru dressingul cu suc de grapefruit

• 3 linguri de suc de grepfrut
• 1/3 cană ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură de oțet balsamic sau glazură balsamică
• 1 linguriță de miere (opțional)
• Sare și piper

Execuție

1. Spălați și uscați bine frunzele de salată.
2. Tăiați avocado-ul felii și pregătiți feliile de grapefruit.
3. Aranjați frunzele verzi, avocado și feliile de grapefruit pe un platou mare.
4. Într-un bol, amestecați sucul de grapefruit, uleiul de măsline, oțetul balsamic, mierea (dacă ați folosit), sarea și piperul până obțineți un dressing omogen.
5. Stropiți peste salată chiar înainte de servire și presărați cu semințe de dovleac.

O vinegretă aromată, preparată din sucuri proaspete de portocale și grepfrut, perfectă pentru salate proaspete sau legume la grătar. Simplu, bine echilibrat și gata în doar câteva minute.

Ingrediente:

• 50 ml suc de portocale

• 25 ml suc de grepfrut

• 2 linguri de ulei de măsline

• 1 linguriță muștar Dijon

• Sare, Piper

Executare:

1. Combinați toate ingredientele într-un borcan mic și agitați.

2. Se păstrează la frigider până la 5 zile.